Bresca Menú con Precios 2026 (Spain)

LA BELLOTA CAPRICHOSA (MASA NEGRA)

Tomate San Marzano, mozzarella Flor di Latte, cebolla roja, aceitunas de Calabria,salame spianata abruzzense picante, to

Tomate San Marzano, mozzarella Flor di Latte, cebolla roja, aceitunas de Calabria,salame spianata abruzzense picante, tomate cherry, parmesano, pecorino romano yoregano a mazzo, con masa negra al carbón vegetal.

FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarel

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.

CARBOTRUFA

Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.

Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.

NUVOLETTA CASANOVA (MASA CÚRCUMA)

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, li

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho, con masa de cúrcuma y jengibre.

CARBOTRUFA (Top sellers)

Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancet

Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.

SAQUITOS SECRETOS

Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.

Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.

CARBOTRUFA (PASTAS SIN GLUTEN)

Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.

Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.

RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN

Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.

Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.

RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN (PASTAS SIN GLUTEN)

Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.

Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.

FRIGGIONE EMILIANO SPICY (PASTAS SIN GLUTEN)

Ravioli relleno de ricotta y espinacas con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos braseados y cebolla, típica de B

Ravioli relleno de ricotta y espinacas con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos braseados y cebolla, típica de Bologna, pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y pecorino romano.Opción sin picante

RAVIOLIS SECRETOS

Ravioli rellenos de queso y pera, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

Ravioli rellenos de queso y pera, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

RAVIOLIS SECRETOS (PASTAS SIN GLUTEN)

Ravioli rellenos de queso y pera, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

Ravioli rellenos de queso y pera, gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.

RIGATONI SALMÓN Y VODKA

Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.

Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.

RIGATONI SALMÓN Y VODKA (PASTAS SIN GLUTEN)

Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.

Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.

LOS DOLOMITAS (PASTAS SIN GLUTEN)

Ravioli relleno de ricotta y espinacas con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

Ravioli relleno de ricotta y espinacas con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

RAVIOLI DELLA NONNA

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.

RAVIOLI DELLA NONNA (PASTAS SIN GLUTEN)

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.

RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.

RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS (PASTAS SIN GLUTEN)

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.

Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.

FERRARI MAXIMUM CHARDONNAY

FERRARI MAXIMUM CHARDONNAY (VINOS ESPUMOSOS)

FRANCIACORTA (MOSNEL)

FRANCIACORTA (MOSNEL) (VINOS ESPUMOSOS)

PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.

PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa (VINOS ROSADOS)

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.

PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.

PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli (VINOS ROSADOS)

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.

VERMENTINO (COSTAMOLINO ARGIOLAS

VERMENTINO (COSTAMOLINO ARGIOLAS (VINOS BLANCOS)

ORVIETO Bigi

Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.

Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.

ORVIETO Bigi (VINOS BLANCOS)

Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.

Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta

Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.

Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (VINOS BLANCOS)

Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.

Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.

PINOT GRIGIO DOC FRIULI

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

PINOT GRIGIO DOC FRIULI (VINOS BLANCOS)

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

CHARDONNAY Inzolia roccaperciata

Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

CHARDONNAY Inzolia roccaperciata (VINOS BLANCOS)

Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.

BRUNELLO DI MONTALCINO (LA PODERINA)

BRUNELLO DI MONTALCINO (LA PODERINA) (VINOS TINTOS)

BAROLO (3 UTIN GAGLIASSO)

BAROLO (3 UTIN GAGLIASSO) (VINOS TINTOS)

CANNONAU ARGIOLAS

CANNONAU ARGIOLAS (VINOS TINTOS)

PINOCCHIO Piccini

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

PINOCCHIO Piccini (VINOS TINTOS)

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

NEGROAMARO I muri

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

NEGROAMARO I muri (VINOS TINTOS)

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato

Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.

Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (VINOS TINTOS)

Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.

Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.

LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi

Rojo intenso y espumoso con notas florales.

Rojo intenso y espumoso con notas florales.

LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi (VINOS TINTOS)

Rojo intenso y espumoso con notas florales.

Rojo intenso y espumoso con notas florales.

ANAIS AHUMADA 33CL

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

ANAIS AHUMADA 33CL (CERVEZAS FLEAS)

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).

BASTOLA ROJA 33CL

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

BASTOLA ROJA 33CL (CERVEZAS FLEAS)

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).

LANCIA BLANCA 33CL

Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).

Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).

LANCIA BLANCA 33CL (CERVEZAS FLEAS)

Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).

Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).

JARDÍN VEGANO (Masa Cúrcuma y Jengibre)

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano a las finas hierbas, rúcula, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola, con masa de cúrcuma y jengibre. Disponib...

JARDÍN VEGANO (Masa Cúrcuma y Jengibre) (PIZZAS VEGANAS)

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, champiñones frescos, cebolla roja, pimientos braseados, pollo vegano a las finas hierbas, rúcula, paté de aceitunas negras de Calabria y semillas de amapola, con masa de cúrcuma y jengibre. Disponib...

TRUFINA VEGANA (Masa clásica)

Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano,champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.

Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano,champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.

TRUFINA VEGANA (Masa clásica) (PIZZAS VEGANAS)

Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano,champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.

Salsa de trufa negra, mozzarella vegana de almendras, boletus italiano,champiñones frescos y rúcula, con masa clásica.

CARBOVEGANA (Masa Cúrcuma y Jengibre)

Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y

Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y jengibre.

CARBOVEGANA (Masa Cúrcuma y Jengibre) (PIZZAS VEGANAS)

Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y

Queso cremoso vegano, trufa negra, champiñones frescos, pancetta ahumada vegana y perejil fresco, con masa de cúrcuma y jengibre.

IBERIGANA (Masa Cereales)

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano,pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con ma

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano,pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con masa de cereales.

IBERIGANA (Masa Cereales) (PIZZAS VEGANAS)

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano,pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con ma

Tomate San Marzano, mozzarella vegana de almendras, chorizo vegano,pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces, con masa de cereales.

ARRABIATA DON’T PAVO

Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo

Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo en escamas ypimentón rojo.

ARRABIATA DON’T PAVO (PASTAS VEGANAS)

Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo

Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo en escamas ypimentón rojo.

AMATRIGANA

Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en es

Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en escamas y salsa detomate San Marzano.

AMATRIGANA (PASTAS VEGANAS)

Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en es

Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en escamas y salsa detomate San Marzano.

LA NORMA! (PASTAS VEGANAS)

Rigatoni de harina de trigo con mozzarella vegana, taquitos de berenjenay albahaca.

Rigatoni de harina de trigo con mozzarella vegana, taquitos de berenjenay albahaca.

RIGATONI TRUFA Y BOLETUS

Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.

Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.

RIGATONI TRUFA Y BOLETUS (PASTAS VEGANAS)

Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.

Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.

CALAMARATA AL PESTO

CALAMARATA AL PESTO (PASTAS VEGANAS)

CÉSAR VEGANA

Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas

Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralliy mayonesa vegana. Acompañado con masa de cúrcuma y jengibre.

CÉSAR VEGANA (ENTRANTES VEGANOS)

Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas

Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralliy mayonesa vegana. Acompañado con masa de cúrcuma y jengibre.

BELLOTA CAPRICHOSA (Masa Negra)

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabri

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillosemiseco, parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzocon masa negra al carbón vegetal.

BELLOTA CAPRICHOSA (Masa Negra) (MASAS MADRE SIN GLUTEN)

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabri

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillosemiseco, parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzocon masa negra al carbón vegetal.

LA PECORA NERA (MASA AL CARBON VEGETAL)

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufalaDOP, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscan

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufalaDOP, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscana yalbahaca fresca con masa negra al carbón vegetal.

CARBONARA DE HALLOWEEN (Masa Negra)

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada, pecorino romano y per

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco.

CARBONARA DE HALLOWEEN (Masa Negra) (MASAS MADRE SIN GLUTEN)

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada, pecorino romano y per

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco.

LA FRESCA CANTÁBRICA

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzar

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa negra al carbón vegetal.(Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)

LA FRESCA CANTÁBRICA (MASAS MADRE SIN GLUTEN)

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzar

Tomate San Marzano, aceite de oliva virgen extra, tomate cherry pera,anchoa del norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa negra al carbón vegetal.(Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)

TRUFINA

Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con mas

Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con masa blanca.

TRUFINA (MASAS MADRE SIN GLUTEN)

Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con mas

Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con masa blanca.

CASANOVA

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, l

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.

CASANOVA (MASAS MADRE SIN GLUTEN)

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, l

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN (Postres)

3 AMIGOS SICILIANOS

3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.

3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.

3 AMIGOS SICILIANOS (Postres)

3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.

3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.

BURRATA 200GR 'A MI MANERA' (ENTRANTES SIN GLUTEN)

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones con tomate raf y pesto de albahaca fre

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones con tomate raf y pesto de albahaca fresco.Acompañado de masa madre sin gluten.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (ENTRANTES SIN GLUTEN)

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano y albahaca fresca.Acom

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano y albahaca fresca.Acompañada de masa madre sin gluten.

INSALATA DI TOMINO AL FORNO (ENTRANTES SIN GLUTEN)

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones,

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañado de masa madre sin gluten.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)

INSALATA ATHENAS (ENTRANTES SIN GLUTEN)

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol. Acompañado de masa madre sin gluten.

NUVOLETTA COTTO

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.

NUVOLETTA COTTO (ESPECIAL NIÑOS)

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.

NUVOLETTA MARGHERITA

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.

NUVOLETTA MARGHERITA (ESPECIAL NIÑOS)

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.

Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.

RIGATONI CON RAGÚ

Rigatoni con ragú de Bologna.

Rigatoni con ragú de Bologna.

RIGATONI CON RAGÚ (ESPECIAL NIÑOS)

Rigatoni con ragú de Bologna.

Rigatoni con ragú de Bologna.

RIGATONI CON CREMA DE PARMESANO

Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.

Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.

RIGATONI CON CREMA DE PARMESANO (ESPECIAL NIÑOS)

Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.

Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.

PASTA CON TOMATE SAN MARZANO

Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.

Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.

PASTA CON TOMATE SAN MARZANO (ESPECIAL NIÑOS)

Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.

Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.

LA BELLOTA CAPRICHOSA (MASA NEGRA) (MASAS MADRE)

Tomate San Marzano, mozzarella Flor di Latte, cebolla roja, aceitunas de Calabria,salame spianata abruzzense picante, to

Tomate San Marzano, mozzarella Flor di Latte, cebolla roja, aceitunas de Calabria,salame spianata abruzzense picante, tomate cherry, parmesano, pecorino romano yoregano a mazzo, con masa negra al carbón vegetal.

CARBONARA DE HALLOWEEN (VESUVIO)

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada,scamorza ahumada, pecorino romano y pere

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada,scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco, con masa napoletana.

CARBONARA DE HALLOWEEN (VESUVIO) (MASAS MADRE)

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada,scamorza ahumada, pecorino romano y pere

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada,scamorza ahumada, pecorino romano y perejil fresco, con masa napoletana.

FRESCA CANTÁBRICA ANCHOAS (MASA CEREALES)

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozza

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa de cereales. (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)

FRESCA CANTÁBRICA ANCHOAS (MASA CEREALES) (MASAS MADRE)

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozza

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa de cereales. (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)

FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES) (MASAS MADRE)

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarel

Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.

TRUFINA A NAPOLI (MASA CLÁSICA)

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y per

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil con masa clásica.

TRUFINA A NAPOLI (MASA CLÁSICA) (MASAS MADRE)

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y per

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil con masa clásica.

NUVOLETTA CASANOVA (MASA CÚRCUMA) (MASAS MADRE)

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, li

Queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella con trufa de Negrini, pesto depistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho, con masa de cúrcuma y jengibre.

FALSO RISOTTO DE GAMBAS Y PESTO DE AJO ORSINO

Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.

Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.

FALSO RISOTTO DE GAMBAS Y PESTO DE AJO ORSINO (PASTAS)

Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.

Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.

SAQUITOS SECRETOS (PASTAS)

Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.

Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.

FUSILLONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN

Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranjay limón.

Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranjay limón.

FUSILLONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN (PASTAS)

Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranjay limón.

Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranjay limón.

CARBOTRUFA (PASTAS)

Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancet

Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.

BRUJAS DEL BOSQUE

Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.

Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.

BRUJAS DEL BOSQUE (PASTAS)

Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.

Raviolis rellenos de boletus con pancetta ahumada, gorgonzola, tomate San Marzano, perejil y nueces.

FRIGGIONE EMILIANO SPICY

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos brase

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos braseados y cebolla, típica de Bologna, pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y pecorino romano.Opción sin picante

FRIGGIONE EMILIANO SPICY (PASTAS)

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos brase

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsa casera de tomate, jalapeños, pimientos braseados y cebolla, típica de Bologna, pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y pecorino romano.Opción sin picante

TAGLIOLINI SALMÓN Y VODKA

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) conpecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodk

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) conpecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodka.

TAGLIOLINI SALMÓN Y VODKA (PASTAS)

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) conpecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodk

Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) conpecorino romano, semillas de amapola, salmón y vodka.

LA PAPPARBELLA

Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALI

Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALIAN FOOD ACADEMY.www.aliceitalianfoodacademy.com

LA PAPPARBELLA (PASTAS)

Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALI

Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALIAN FOOD ACADEMY.www.aliceitalianfoodacademy.com

LOS DOLOMITAS

Ravioli relleno de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y

Ravioli relleno de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

LOS DOLOMITAS (PASTAS)

Ravioli relleno de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y

Ravioli relleno de espárragos trigueros y almendras con salsa de parmesano DOP curado 24 meses, jamón italiano ahumado y nueces.

LA NORMA!

Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.

Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.

LA NORMA! (PASTAS)

Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.

Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.

LASAGNA LA CLÁSICA

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.

LASAGNA LA CLÁSICA (PASTAS)

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.

5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.

TAGLIATELLE DELLA NONNA

Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras ab

Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras abuelas.

TAGLIATELLE DELLA NONNA (PASTAS)

Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras ab

Auténtica “tagliatelle della nonna” con crema de parmesano DOP curado 24 meses y ragú hecho con la receta de nuestras abuelas.

BURRATA 200GR 'A MI MANERA'

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fr

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fresco.Acompañada de masa madre.

BURRATA 200GR 'A MI MANERA' (ENTRANTES)

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fr

Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fresco.Acompañada de masa madre.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fre

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca.Acompañada de masa madre.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (ENTRANTES)

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fre

Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca.Acompañada de masa madre.

INSALATA DI TOMINO AL FORNO

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones,

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañada de masa madre.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)

INSALATA DI TOMINO AL FORNO (ENTRANTES)

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones,

Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañada de masa madre.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)

INSALATA ATHENAS

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol.Acompañada de masa madre.

INSALATA ATHENAS (ENTRANTES)

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con

Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol.Acompañada de masa madre.

Cruzcampo sin Gluten

Cruzcampo sin Gluten (CERVEZAS)

Birra Moretti Tercio

Birra Moretti Tercio (CERVEZAS)

COCA-COLA

COCA-COLA (BEBIDAS)

COCA-COLA LIGHT

COCA-COLA LIGHT (BEBIDAS)

COCA-COLA ZERO

COCA-COLA ZERO (BEBIDAS)

Fanta naranja

Fanta naranja (Bebidas)

Fanta limón

Fanta limón (Bebidas)

Aquarius naranja

Aquarius naranja (Bebidas)

Aquarius limón

Aquarius limón (Bebidas)

Sprite

Sprite (Bebidas)

Nestea

Nestea (Bebidas)

Zumo Naranja

Zumo Naranja (Bebidas)

Zumo Piña

Zumo Piña (Bebidas)

Agua con gas

Agua con gas (Bebidas)

AGUA AQUABONA CRISTAL

AGUA AQUABONA CRISTAL (BEBIDAS)